Welcome to STUDiLMU Online Course & Online Workshop
-
Self Improvement
-
Productivity
-
Leadership
-
Coaching
-
Communication
-
Creativity & Innovation
-
Digital Era
-
Inspirational Bites
-
Human Resources
-
Sales & Marketing
-
Customer Service
-
Finance & Accounting
-
Microsoft Office
-
Business English
-
Entrepreneurship
-
Collaboration
-
Operations Management
-
Retirement Program
-
Others
-
Prakerja Courses
Bahasa Indonesia
Keterampilan Mengelola Restoran bagi Manajer Restoran
Instructed by: Prakerja Trainers
Tentang Kursus Ini
Seorang manajer restoran mempunyai tanggung jawab yang besar dalam mengawasi setiap aktivitas di restoran. Namun kenyataannya banyak restoran yang bermasalah karena salah satu faktornya adalah pengelolaan yang kurang baik. Maka dari itu diperlukan keterampilan mengelola restoran agar kualitas dari restoran menjadi jauh lebih baik.
Pelatihan yang dijalankan secara live webinar ini terbagi atas 5 sesi yang membahas tentang: gaya kepemimpinan manajer restoran, pengelolaan SDM, prinsip keamanan pangan, teknik pelayanan yang baik, dan strategi marketing yang cocok untuk restoran.
Melalui pelatihan ini, peserta akan mampu:
- Mempraktikkan gaya kepemimpinan seorang manajer restoran
- Mengelola Sumber Daya Manusia (SDM)
- Menerapkan prinsip keamanan pangan dalam pengelolaan restoran
- Mempraktikkan teknik pelayanan yang baik
- Menerapkan strategi marketing yang cocok untuk restoran
Secara keseluruhan, tujuan umum pelatihan ini yaitu peserta pelatihan mampu menerapkan keterampilan mengelola restoran dengan menunjukkan minimal 80% pada saat Unjuk Keterampilan.
APA PERSYARATAN MENGIKUTI KURSUS INI?
⠀⠀ Tidak ada
APA YANG SAYA DAPATKAN DARI KURSUS INI?
- ⠀⠀⠀Mempraktikkan gaya kepemimpinan seorang manajer restoran
- ⠀⠀⠀Mengelola Sumber Daya Manusia (SDM)
- ⠀⠀⠀Menerapkan prinsip keamanan pangan dalam pengelolaan restoran
- ⠀⠀⠀Mempraktikkan teknik pelayanan yang baik
- ⠀⠀⠀Menerapkan strategi marketing yang cocok untuk restoran
SIAPA YANG MENJADI TARGET AUDIENS KURSUS INI?
- ⠀⠀⠀Pimpinan/manajer restoran
- ⠀⠀⠀Supervisor, manajer, dan pimpinan berbagai level dari kalangan industri makanan Pelaku UMKM
- ⠀⠀⠀Setiap orang yang ingin membuka bisnis makanan dan ingin meningkatkan keterampilan mengelola restoran
- ⠀⠀⠀Tingkat Pendidikan: minimal SD/yang setara
- ⠀⠀⠀Spesifikasi Alat yang Dibutuhkan Peserta: PC/Laptop dengan aplikasi Zoom untuk mengakses LMS STUDiLMU, Web Camera, dan Microphone, koneksi internet yang stabil
Kurikulum
Lecture 1 : Absen Awal - Sesi 1 |
|
Lecture 2 : Video: BOSS VS LEADER |
|
Lecture 3 : Video: Contoh Kepemimpinan yang Baik dan Buruk |
|
Lecture 4 : Video: Pemimpin Harus Tahu |
|
Lecture 5 : Video: Keputusan Pasti Ada Risikonya |
|
Lecture 6 : Lembar Belajar: Menyusun Rencana Mengatasi Hambatan Ketika Menjadi Leader |
: Kuis - Sesi 1 |
Lecture 7 : Evaluasi Sesi 1 |
|
Lecture 8 : Absen Akhir - Sesi 1 |
Lecture 1 : Absen Awal - Sesi 2 |
|
Lecture 2 : Lembar Belajar: Mengidentifikasi Kebutuhan Pelatihan dan Pengembangan Karyawan |
|
Lecture 3 : Lembar Belajar: Checklist Monitoring Kerja |
: Kuis - Sesi 2 |
Lecture 4 : Evaluasi Sesi 2 |
|
Lecture 5 : Absen Akhir - Sesi 2 |
Latar Belakang Instruktur
Prakerja Trainers
Tenaga Pelatih Prakerja STUDiLMU telah berpengalaman membawakan pelatihan-pelatihan serta materi training selama lebih dari 5 tahun. Setiap Tenaga Pelatih Prakerja STUDiLMU juga merupakan ahli/praktisi dalam bidang yang diajarnya. Dengan metode pembelajaran yang interaktif, Tenaga Pelatih Prakerja STUDiLMU mampu membawakan materi masing-masing topik dengan pembawaan yang ringan untuk dipahami namun tetap efektif untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta pelatihan program Prakerja. Selama sesi pelatihan berlangsung, Tenaga Pelatih Prakerja STUDiLMU akan didampingi oleh Fasilitator Prakerja STUDiLMU yang akan membantu berjalannya rangkaian pelatihan agar seluruh sesi dapat berjalan dengan baik dan menyenangkan.
